Le Chat Perché à Dole : Un Festival Gourmand qui Rayonne

Chaque année, la ville de Dole, située dans le Jura, accueille un événement majeur de la scène gastronomique française : Le Festival du Chat Perché. Créé en 2015, ce rendez-vous annuel attire des milliers de visiteurs, amateurs de bonne cuisine, producteurs locaux et grands chefs, dans une ambiance chaleureuse et festive. Le festival met à l'honneur la richesse des terroirs franc-comtois et d'ailleurs, dans un cadre pittoresque au cœur de la cité doloise.

Un Parcours Gourmand au Cœur du Patrimoine

Le concept du festival est simple : allier gastronomie, patrimoine et convivialité. Durant deux jours, les rues de Dole se transforment en un vaste marché à ciel ouvert où l'on peut découvrir des produits régionaux de qualité. Le parcours, qui s'étend à travers les rues historiques et les monuments emblématiques de la ville, permet aux visiteurs de savourer des spécialités locales tout en admirant le patrimoine architectural de la cité.

Parmi les moments forts, on retrouve des démonstrations culinaires réalisées par des chefs étoilés, des ateliers de dégustation et des espaces dédiés aux produits bio et locaux. Les producteurs, artisans et agriculteurs de la région profitent de l’occasion pour mettre en avant leur savoir-faire, contribuant ainsi à renforcer les liens entre le public et les acteurs de la filière alimentaire.

La Présence de Grand Dole Développement

 Grand Dole Développement (GDD) présent lors  de cet événement, structure dédiée à la promotion économique du territoire du Grand Dole, son rôle : valoriser l’économie locale et encourager les initiatives entrepreneuriales.

En conclusion, Le Chat Perché est bien plus qu'un simple festival culinaire. C’est un événement qui valorise les acteurs locaux, renforce l’identité du Grand Dole et met en lumière l’importance de la préservation des savoir-faire régionaux.